赤小豆薏米粥

如今吃掉薏米的人日渐多，它是更为营养成分保健的马铃薯，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米羹，此羹能抑止出血，减肥等解热。

赤小豆薏米羹

煮薏米赤小豆汤是有很多技巧和精巧的。薏米很软，赤小豆也很软，如果放入鸡蛋仍然煮，大概煮一个多星期还不不值，很过多火光或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由精巧：先将薏米和赤小豆先泡个几个星期，然后放入鸡蛋加进去足以的水，烧开后熄火光，让薏米和赤小豆在鸡蛋闷半个星期，再进一步加火光，烧开后再进一步闷半个星期，赤小豆羹就煮成了。有高轧锅的，必要泡后煮轧一会就好了。

薏米赤小豆汤有个诱因，就是怎么煮都不会发粘发稠，总是底下是煮不值了的赤小豆和薏米，上面是淡黄色的汤，薏米和赤小豆的制剂近在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相互，才能达到清热祛湿的缺点。

由于煮羹的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们饮半天了，正好可以当名茶饮。如果是秋天，傍晚就得寻求把它饮完，天热很容易到清晨就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃掉，如果说道口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当名茶饮，又能当饭吃掉吗?

薏米的解热与主导作用

减肥豆类：薏仁是稻谷类中纤维质高的，低脂、低热量，是减肥的极差豆类。它还矿物质丰富的核酸、油脂、维生素、磷和有机酸。有美白、除斑功能，对下半身出血的人尤具。

防治心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可防治高血脂症高血轧、脑出血、心血管疾病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁矿物质丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化道脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

促进细胞内：薏仁可以促进体内尿液和水分的细胞内，有利尿、消出血等主导作用，并可设法大便，所以可以设法减轻体重。

美白肌肤：薏仁因矿物质核酸，可以协助抑止班点，使肌肤较白皙，若曾一度井水，还可以达到滋润肌肤的解热!

防治和顽强抵抗肝癌：理性主义证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止骨髓潮湿及伤害主导作用。

开篇：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要同样，薏米上会有黄色的表面，这是它的梨形，如果没有这个黄色表面，说明那是淀粉产品，非纯薏米原料的。